Weingut Strubel Roos – Riesling Vom Kalkstein

Riesling en kalksteen is gewoon een hele fijne combinatie. Deze Riesling Vom Kalkstein van Strubel-Roos komt uit de wijngaarden rond Flonheim in Rheinhessen. Hier groeit de Riesling op kalkrijke bodems, en dat geeft precies die frisheid, spanning en mineraliteit waar we zo van houden.

Riesling heeft het hier sowieso goed voor elkaar. Flonheim ligt in het zonnige Rheinhessen, waar de druiven overdag volop zon krijgen om mooi rijp te worden. ’s Nachts koelt het af, waardoor de frisse zuren behouden blijven. Geen overrijpe toestanden dus, maar lekker veel energie in het glas.

En dan die kalksteen. Die geeft de wijn nét dat beetje extra. In de neus vind je citrus, frisse appel en perzik, met daaronder een fijne stenige kant. In de mond is hij droog, strak en sappig. De frisse zuren geven energie, terwijl het fruit ervoor zorgt dat de wijn nergens schraal of zuur wordt.

Alles zit hier mooi op z’n plek: fruit, zuren en die fijne minerale spanning die tot in de afdronk blijft hangen.

• Dit is Riesling zoals wij hem graag drinken: fris, strak, sappig en met lekker veel spanning. Zo’n fles waarvan je ineens denkt: hé, waar is-ie gebleven?

Weingut Strubel-Roos – wijn uit het Klostereck

Bij Weingut Strubel-Roos hoort wijn al eeuwen bij het dagelijks leven. Hun thuisbasis ligt in Flonheim, midden in Rheinhessen, op het Klostereck: letterlijk de kloosterhoek.

Hier stond in de 12e eeuw een klooster en een deel van de wijnkelder rust nog altijd op de oude fundamenten. De monnik op hun etiketten is dan ook een knipoog naar de geschiedenis van deze bijzondere plek.

Vandaag werken Karl Rainer, Heide, Veronika en Frederik samen in het familiebedrijf. In de wijngaarden werken ze gecertificeerd biologisch en kiezen ze bewust voor gezonde bodems en lagere opbrengsten.

Rond Flonheim vinden ze een opvallende variatie aan bodems. Kalk en mergel, löss, klei, zandsteen en zelfs vulkanisch gesteente liggen hier dicht bij elkaar. Dat maakt het extra interessant om te proeven hoeveel verschil de plek onder de wijnstok kan maken.

Strubel-Roos heeft daarnaast een grote liefde voor Sekt en Crémant, maar juist met hun verschillende Rieslings laten ze mooi zien wat de bodems rond Flonheim kunnen doen.

Kalksteen, Riesling en een familie die deze plek door en door kent. Meer heeft deze wijn eigenlijk niet nodig.