Weingut Schwarz – Merlot Altenberg

Een klassieke Merlot, maar dan op z’n Schwäbisch! Steffi en Ludwig Schwarz hadden een bijzonder idee: waarom zou een druif als Merlot niet prachtig kunnen gedijen op de hellingen van Württemberg? Het resultaat is een verrassende rode wijn die laat zien dat deze Franse klassieker ook in Duitsland helemaal op zijn plek kan zijn.

Merlot is namelijk geen vanzelfsprekende keuze in Württemberg. Hier voeren lokale druiven als Lemberger en Trollinger traditioneel de boventoon. Toch bewijst de familie Schwarz met deze Altenberg Merlot dat juist een andere druif voor een prachtige ontdekking kan zorgen.

De druiven groeien op de Altenberg in Untertürkheim, op de hellingen boven Stuttgart. Ze worden met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig geselecteerd. Daarna krijgt de wijn maar liefst 18 maanden de tijd om te rijpen op eikenhouten barriques, deels nieuw en deels eerder gebruikt. Zo krijgt de Merlot extra diepgang en structuur, zonder zijn soepele karakter te verliezen.

Met zijn 14,5% alcohol is dit een Merlot met behoorlijk wat body. Toch blijft hij prachtig in balans. Een wijn die laat zien hoe mooi kracht en elegantie samen kunnen gaan.

Weingut Schwarz – ruim 300 jaar wijntraditie in Stuttgart

Tussen de wijngaarden langs de Neckar, midden in Stuttgart, ligt het familiebedrijf Weingut Schwarz. Hier wordt al meer dan 300 jaar wijn gemaakt. Vandaag bouwen Markus, Stefanie en Ludwig Schwarz samen verder aan die lange familietraditie.

Wij leerden de familie kennen tijdens een bezoek aan Untertürkheim. Na een warm welkom van moeder Rita nam Ludwig ons mee naar de indrukwekkende oude gewelfde wijnkelders onder de straten van Stuttgart. Daar proefden we rechtstreeks uit de houten vaten en ontdekten we hoeveel aandacht en vakmanschap er achter hun wijnen schuilgaat.

De familie heeft een grote liefde voor de traditionele druiven van Württemberg. Maar ze kijken ook graag verder. Want naast Lemberger en Trollinger krijgen internationale druiven als Merlot hier alle ruimte om hun eigen karakter te ontwikkelen.

En dat is precies wat deze Altenberg Merlot zo bijzonder maakt. Een klassieke druif, een verrassende herkomst en het eigenzinnige vakmanschap van de familie Schwarz. Een prachtige ontdekking uit Württemberg!