Coume del Mas – Tramontane Rosé

Rosé uit het zuiden van Frankrijk wordt al snel geassocieerd met bleek, licht en vooral makkelijk. Tramontane Rosé heeft nét wat meer te vertellen. Fris en heerlijk doordrinkbaar, maar met genoeg fruit en karakter om ook aan tafel zijn mannetje te staan.

De wijn wordt gemaakt van 95% Grenache Noir en 5% Syrah, afkomstig van klei- en kalkrijke bodems. De druiven worden met de hand geoogst. De Grenache wordt direct geperst en koel vergist op roestvrij staal. Daarna wordt een kleine hoeveelheid saignée van Syrah toegevoegd, die de rosé nét wat extra kleur, fruit en karakter geeft. De wijn rijpt volledig op tank, zodat het fruit alle ruimte houdt.

En dan is er natuurlijk de Tramontane. De krachtige, droge wind die vanuit het noordwesten over het landschap waait en verkoeling brengt tussen al die mediterrane zon. Een wind die zo bij deze streek hoort, dat Tramontane Wines er zijn naam aan dankt.

Achter de wijnen staan Philippe Gard van Coume del Mas, Julien Grill en Andy Cook. Samen maken ze wijnen die toegankelijk en heerlijk drinkbaar zijn, maar waarin druif en herkomst wel duidelijk hun eigen karakter houden.

Tramontane Rosé is daar een heerlijk voorbeeld van. Sappig rood fruit, frisse zuren en een klein kruidig randje, met nét wat meer body dan een doorsnee terrasrosé. Goed gekoeld heerlijk op een zonnige dag, maar minstens zo lekker aan tafel bij gegrilde groenten, zomerse gerechten of iets van de barbecue.

• Fris en sappig zoals je van rosé hoopt, maar met nét wat meer om voor terug te komen.

Coume del Mas – wijn uit het uiterste zuiden van Frankrijk

Coume del Mas ligt vlak bij de Spaanse grens, in een bijzonder stukje Zuid-Frankrijk waar mediterrane invloeden, verschillende bodems en wijngaarden samenkomen.

Hier werkt Philippe Gard met veel aandacht voor zijn wijngaarden. Er wordt ecologisch en volgens biodynamische principes gewerkt, zonder certificering. Niet om er een groot verhaal van te maken, maar om druif en herkomst zoveel mogelijk voor zichzelf te laten spreken.

Diezelfde gedachte vind je terug in Tramontane Wines: goede druiven, bijzondere percelen en zo min mogelijk poespas ertussen.

Rechtstreeks van de Roussillon naar Utrecht

Wij importeren de wijnen van Coume del Mas inmiddels al zo’n twee jaar rechtstreeks naar onze wijnkelder in Utrecht.

En dit is precies waarom wij zelf op zoek blijven gaan naar bijzondere wijnmakers. Op pad, nieuwe plekken ontdekken, de mensen achter de fles leren kennen en natuurlijk vooral veel proeven. De wijnen waar wij écht enthousiast van worden? Die nemen we mee naar Utrecht.