Coume del Mas – Tramontane Chardonnay

Chardonnay kan werkelijk overal groeien, maar in de Roussillon krijgt hij vanzelf een zuidelijk accent. Volop mediterrane zon zorgt voor rijpheid en smaak, terwijl de Tramontane, de krachtige droge wind die over de streek waait, voor verkoeling zorgt.

Aan die beroemde wind dankt Tramontane Wines zijn naam. Achter de wijnen staan Philippe Gard van Coume del Mas, Julien Grill en Andy Cook. Samen maken ze wijnen die toegankelijk en heerlijk drinkbaar zijn, maar waarin druif en herkomst wel duidelijk hun eigen karakter houden.

En dat is precies wat deze Chardonnay zo lekker maakt. De wijn rijpt volledig op tank, dus hier geen hout, boter en vanille die het fruit naar de achtergrond drukken. Chardonnay mag gewoon Chardonnay zijn.

Dat levert een sappige, zonnige wijn op met rijp geel fruit en citrus, een mooie ronde textuur en genoeg frisheid om hem levendig te houden. Vol en zacht waar je dat van Chardonnay wilt, maar zonder zwaar te worden.

• Geen opgepompte Chardonnay, maar sappig fruit, mediterrane zon en vooral heel veel drinkplezier.

Coume del Mas – wijn uit het uiterste zuiden van Frankrijk

Coume del Mas ligt vlak bij de Spaanse grens, in een bijzonder stukje Zuid-Frankrijk waar mediterrane invloeden, verschillende bodems en wijngaarden samenkomen.

Hier werkt Philippe Gard met veel aandacht voor zijn wijngaarden. Er wordt ecologisch en volgens biodynamische principes gewerkt, zonder certificering. Niet om er een groot verhaal van te maken, maar om druif en herkomst zoveel mogelijk voor zichzelf te laten spreken.

Diezelfde gedachte vind je terug in Tramontane Wines: goede druiven, bijzondere percelen en zo min mogelijk poespas ertussen.

Rechtstreeks van de Roussillon naar Utrecht

Wij importeren de wijnen van Coume del Mas inmiddels al zo’n twee jaar rechtstreeks naar onze wijnkelder in Utrecht.

En dit is precies waarom wij zelf op zoek blijven gaan naar bijzondere wijnmakers. Op pad, nieuwe plekken ontdekken, de mensen achter de fles leren kennen en natuurlijk vooral veel proeven. De wijnen waar wij écht enthousiast van worden? Die nemen we mee naar Utrecht.