Domaine De Pratavone – Rosé AOP Ajaccio

Een elegante, frisse rosé met een verrassend prikkeltje uit het zonnige Corsica! Deze bijzondere rosé van Domaine de Pratavone wordt gemaakt van 100% Sciaccarellu, een lokale druif die zich helemaal thuis voelt op de verweerde rode granietbodems van Ajaccio.

Fruitig, droog, subtiel kruidig en met een heel licht sprankelend gevoel op de tong. Geen doorsnee rosé, maar eentje die je blijft verrassen!

Sciaccarellu, de eigenzinnige druif van Corsica

Sciaccarellu is een van de bijzondere inheemse druiven van Corsica. Een druif die bekendstaat om zijn verfijnde fruitigheid, kruidige karakter en levendige frisheid.

De druiven groeien op de verweerde rode granietbodems van de Coteaux d’Arènes, binnen de AOP Ajaccio. Deze bodems geven de wijn zijn uitgesproken herkomst en vormen samen met het mediterrane klimaat de basis voor zijn elegante karakter.

Corsica staat bekend om zijn warme zomers en overvloedige zonneschijn. Toch zorgt de ligging tussen de bergen en de Middellandse Zee voor verkoelende invloeden, waardoor de druiven hun frisse karakter kunnen behouden.

Wat deze rosé extra bijzonder maakt, is het subtiele beetje koolzuurgas. Geen mousserende wijn, maar een lichte tinteling op de tong die de wijn nét dat beetje extra levendigheid geeft.

• Juist die combinatie van fruitigheid, kruidigheid en frisheid maakt hem zo heerlijk doordrinkbaar.

Over Domaine de Pratavone

In de Taravo-vallei, in het zuiden van Corsica, ligt Domaine de Pratavone. Een bijzonder familiebedrijf tussen de bergen en de Middellandse Zee, midden in het wijngebied AOP Ajaccio.

Het verhaal begint in 1964, wanneer Jean Courrèges met beperkte middelen, maar met een enorme liefde voor de wijnbouw, zijn eigen domein opbouwt.

Zo’n dertig jaar later neemt zijn dochter Isabelle Courrèges, opgeleid als oenoloog, het stokje over. Ze moderniseert de wijnkelder, breidt de wijngaarden uit en verfijnt de vinificatie. Maar één ding blijft onveranderd: de liefde voor de Corsicaanse druiven en het bijzondere landschap waarin ze groeien.

Wijngaarden tussen bergen en zee

Domaine de Pratavone omvat ongeveer vijftig hectare in de Taravo-vallei. Hier wisselen heuvels, mediterrane vegetatie en wijngaarden elkaar af. De bodem bestaat voornamelijk uit verweerd graniet, terwijl het mediterrane klimaat zorgt voor veel zon en relatief weinig neerslag. Tegelijkertijd brengen de bergen en de nabijgelegen zee verkoeling, waardoor de druiven hun aromatische karakter en frisse zuren kunnen ontwikkelen.

Bij Pratavone staan de lokale druiven centraal. Vooral Sciaccarellu en Vermentinu laten hier prachtig zien hoe veelzijdig Corsicaanse wijn kan zijn.

Bij Domaine de Pratavone wordt met veel aandacht voor de bodem, de biodiversiteit en de natuurlijke balans van de wijngaarden gewerkt.

Het wijnhuis is gecertificeerd met het Franse milieukeurmerk Haute Valeur Environnementale (HVE). Zo blijft bijvoorbeeld om het jaar afwisselend één op de twee rijen begroeid, om de bodem te beschermen en het bodemleven te stimuleren.

Daarnaast worden de opbrengsten zorgvuldig beheerst en wordt iedere wijngaard afzonderlijk gevolgd, zodat de druiven op het juiste moment kunnen worden geoogst.

• Een familie die al sinds 1964 trouw blijft aan haar Corsicaanse wortels. Bijzondere lokale druiven, granietbodems en wijnen met een eigen gezicht. En deze Sciaccarellu Rosé is daar een prachtig voorbeeld van!