Pinot Noir? Jazeker, oftewel Spätburgunder. Maar wel van het hoogste niveau. We waren eigenlijk al bijna vertrokken bij Weingut Landerer toen we tóch nog een glas Schwarze Erde proefden. En boem, verliefd.

Precies zo’n wijn waarvoor we graag onderweg zijn: bijzonder, eigenzinnig en vooral ontzettend lekker.

De druiven komen uit Oberrotweil, midden in de Kaiserstuhl. Hier vind je op verschillende plekken die intens donkere, vulkanische bodems waaraan Schwarze Erde zijn naam dankt. Johannes en Susanne houden de opbrengsten bewust laag en selecteren streng, zodat alleen de mooiste druiven uiteindelijk in de fles terechtkomen.

In de kelder krijgt de wijn vervolgens alle tijd. Na een korte koude schilwerking volgt de vergisting in houten kuipen, waarbij een deel van de druiven als hele tros wordt gebruikt. Daarna rijpt Schwarze Erde 12 maanden in barriques.

Het hout geeft de wijn nét wat meer structuur en diepgang, maar Pinot Noir blijft gelukkig de hoofdrol spelen.

En dat proef je. Sappige kersen, aardbei en rood fruit, aangevuld met fijne kruiden en een subtiele aardse, minerale kant. In de mond heeft hij behoorlijk wat diepgang, maar blijft hij heerlijk fris en elegant. Zachte tannines, mooie zuren en die vulkanische spanning zorgen voor een lange afdronk.

Kracht zonder zwaar te worden, elegantie zonder braaf te zijn.

Verfijnd, gastronomisch en serieus goed. Maar uiteindelijk moet een wijn vooral ontzettend lekker zijn. En dat is-ie.

Johannes & Susanne – Weingut Landerer

Achter Weingut Landerer staan Johannes en Susanne Landerer. Samen zetten zij het familiedomein in Oberrotweil voort, midden in de Kaiserstuhl, waar de familie al generaties lang wijn maakt.

De vulkanische bodems spelen een belangrijke rol in hun wijnen. In de wijngaard draait veel om aandacht, lage opbrengsten en zorgvuldig selecteren. In de kelder krijgen de wijnen vervolgens vooral rust en tijd.

Johannes en Susanne zoeken niet naar zoveel mogelijk kracht, maar juist naar frisheid, elegantie en het karakter van hun bijzondere herkomst. Schwarze Erde laat dat prachtig zien. Pinot Noir met diepgang en structuur, maar tegelijkertijd sappig, verfijnd en heerlijk energiek.