Eén kleine wijngaard op 860 meter hoogte, oude stokken en de Etna onder je voeten. Deze Etna Bianco van Blindspot Vineyard wordt gemaakt van 95% Carricante en 5% Inzolia, afkomstig uit één bijzonder perceel in Contrada Panella-Petto Dragone, aan de noordoostkant van de Etna.

De oude én jonge wijnstokken groeien hier op vulkanische bodems, in een natuurlijk amfitheater dat werd gevormd door de lavastroom van 1865. Een behoorlijk spectaculaire plek om druiven te verbouwen.

Overdag zorgt de Siciliaanse zon voor rijpheid en aroma, maar op 860 meter hoogte koelt het ’s nachts flink af. De druiven rijpen daardoor langzaam en behouden hun frisse zuren. Vooral Carricante voelt zich hier helemaal thuis en krijgt die typische combinatie van frisheid, spanning en zilte mineraliteit waar hooggelegen Etna Bianco zo bijzonder om is.

Na de handmatige oogst vergist de wijn in roestvrijstalen tanks en krijgt hij vervolgens rust op de fijne lie. Geen hout, geen overdaad. Hier draait het om Carricante, de vulkanische bodem en die ene bijzondere plek op de Etna.

In het glas is de wijn fris en precies, met citrus, wit en geel fruit en een stenige, minerale kant. In de mond is hij strak en energiek, met levendige zuren en een fijne textuur van de rijping op de lie. In de lange afdronk komt die kenmerkende zilte kant steeds weer terug.

860 meter hoogte, vulkanische bodem en Carricante in de hoofdrol. Geef hem een groot glas en wat tijd – deze Etna Bianco laat steeds iets meer van zichzelf zien.

Blindspot Vineyard – één kleine wijngaard

Benjamin Spencer en Andrew Burghoff ontdekten deze bijzondere plek in 2021. Tussen oude stenen terrassen, olijfbomen en deels overwoekerde wijnstokken zagen ze direct het bijzondere karakter van de wijngaard.

Vier generaties lang werkte de familie Romeo uit Linguaglossa hier met de druiven van de Etna. Sommige wijnstokken dateren nog uit het begin van de twintigste eeuw. Vanaf 2022 begonnen Benjamin en Andrew de wijngaard en oude terrassen stap voor stap te herstellen en nieuwe wijnstokken aan te planten.

Blindspot blijft bewust kleinschalig. De totale productie komt zelden boven de 2.000 flessen per jaar uit.

Een piepkleine wijngaard. Een behoorlijk grote vulkaan. En een Etna Bianco met een heel eigen verhaal.