Een gouden verleiding uit Friuli. Rijk, zwoel en intens aromatisch, maar met zo’n verrassende frisheid dat je er meteen nog een slok van wilt nemen. Alba is een bijzondere Italiaanse dessertwijn van 100% Gewürztraminer, gemaakt van druiven die na de oogst langzaam indrogen.

Halverwege oktober worden de druiven laat geoogst, wanneer ze al volop rijp zijn. Vervolgens liggen ze ongeveer twee maanden in kleine kratten te drogen. Het vocht verdampt, de smaken concentreren zich en de druiven krijgen een indrukwekkende rijkdom. Na een zachte persing vergist het suikerrijke sap heel langzaam, gedurende minstens twee maanden.

In het glas schittert Alba met een diepe goudgele tot oranje kleur. De geur is verleidelijk, met rozenblaadjes, passievrucht en rijp tropisch fruit, aangevuld met een subtiele minerale, bijna petroleumachtige toets. In de mond is hij vol, weelderig en bijna romig van structuur. De natuurlijke zoetheid is rijk, maar de levendige zuren houden alles prachtig in balans.

En juist dát maakt Alba zo bijzonder. Ondanks zijn volle, geconcentreerde karakter blijft hij verrassend fris en elegant.

Heerlijk bij pittige blauwschimmelkazen zoals Roquefort en Gorgonzola, maar ook bij een mooi dessert. Of schenk gewoon een klein glas in, zonder iets erbij. Deze wijn verdient alle aandacht.

Over Borgo delle Oche

In het middeleeuwse Valvasone, in het Italiaanse Friuli, vind je Borgo delle Oche. Het wijnhuis ligt midden in het historische centrum, op een steenworp afstand van het oude kasteel. De naam verwijst naar de eeuwenoude wijk waarin de wijnkelder is gevestigd.

Hier maken Luisa Menini en Nicola Pittini samen hun wijnen. Niet alleen partners in het leven, maar ook in hun liefde voor de wijngaard. Hun kleinschalige familiebedrijf geeft hen de vrijheid om iedere wijnstok nauwlettend te volgen en zelf alle belangrijke keuzes te maken.

De wijngaarden liggen op de vlakke, door rivieren gevormde bodems van Friuli, waar de druiven hun aromatische karakter en frisheid ontwikkelen. Luisa en Nicola werken met veel aandacht voor de natuur en gebruiken biologische teeltmethoden. Ze geloven dat goede wijn begint met respect voor de druif, de bodem en vooral het juiste moment.

Naast internationale druivenrassen zetten ze zich in voor het behoud van traditionele Friulaanse druiven, waaronder Refosco dal Peduncolo Rosso en Friulano. Sinds 1997 verbouwen ze ook aromatische Traminer op rode kleigrond. Daarvan maken ze zowel een droge witte wijn als hun bijzondere zoete Alba.

Bij Borgo delle Oche draait het niet om haast of grote hoeveelheden. Luisa en Nicola geven hun druiven en wijnen de tijd die ze nodig hebben.

Alba is daar misschien wel het mooiste voorbeeld van: twee maanden geduld na de oogst, een bijzonder langzame vergisting en uiteindelijk een wijn die je niet snel vergeet.

500ml.