Wat een fantastische Vermentino! Vol, sappig en prachtig gelaagd, met een heerlijke zilte frisheid die je bijna naar de Sardijnse kust brengt. Is Araus heeft alles wat een mooie Vermentino zo aantrekkelijk maakt: rijp geel fruit, mediterrane kruiden, mineraliteit en dat kenmerkende, subtiele bittertje.

De biologisch geteelde druiven groeien op een zonnige helling bij Oristano, aan de westkust van Sardinië. De wijngaarden liggen vlak bij zee, op een bodem van kalk en mergel. Zon, wind en verkoeling vanuit zee geven de druiven hun karakter.

Begin september worden de druiven met de hand geoogst. Na een korte schilweking volgt een spontane vergisting met de natuurlijke gisten van de druiven. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks tot de vroege zomer van het volgende jaar.

En dat proef je! In de geur ontdek je bloesem, rijpe peer, perzik en een vleugje tropisch fruit, met de kruidigheid van de mediterrane maquis. In de mond is Is Araus vol en sappig, met een zachte, bijna romige structuur. Een fijne zilte toets, levendige zuren en een aangenaam bittertje zorgen voor spanning en een heerlijk frisse afdronk.

Een ondergaande zon, een bordje verse schelpjes of gegrilde sardientjes en een goed gekoeld glas Is Araus. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Wat een wijn!

Over Tenute Evaristiano

Aan de westkust van Sardinië, vlak bij Oristano, ligt Tenute Evaristiano. Een wijnhuis met een bijzonder verhaal, waar goede wijn, respect voor de natuur en aandacht voor mensen samenkomen.

De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de jaren twintig van de vorige eeuw. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor de bodem, de druiven en het Sardijnse landschap.

Maar wat Tenute Evaristiano écht bijzonder maakt, is de sociale betrokkenheid. Het wijnhuis is verbonden aan het project Evaristiano, dat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans geeft om mee te werken. Van het verzorgen van de wijngaarden tot het werk in de kelder en de bottelarij: zij maken deel uit van het hele wijnproces.

En dat vinden wij prachtig. Want achter iedere fles staan niet alleen druiven en een wijnmaker, maar ook mensen die met aandacht en plezier aan iets moois werken.

De wijngaarden liggen dicht bij zee, waar de warme Sardijnse zon en verkoelende wind elkaar afwisselen. Op de kalk- en mergelrijke bodems voelt Vermentino zich helemaal thuis. De druif heeft zich door de eeuwen heen uitstekend aangepast aan het eiland en levert hier wijnen met rijp fruit, frisheid en een herkenbaar zilt karakter.

Tenute Evaristiano maakt niet alleen fantastische wijn, maar geeft ook mensen de ruimte om mee te groeien. Een mooi verhaal achter een heerlijk glas wijn. Precies waar wij van houden.