Parcelas Encruzado van Quinta da Alameda wordt gemaakt van 100% Encruzado, een van de belangrijkste witte druiven van de Dão. En veel wordt er niet van gemaakt: jaarlijks verlaten slechts 2.400 flessen de quinta.

Hier geen hout om de wijn groter of ronder te maken. De druiven vergisten bij 16 °C en de wijn rijpt vervolgens zeven maanden in roestvrijstalen tanks. Zo krijgt Encruzado alle ruimte om zichzelf te laten zien.

En dat levert precies die stijl op waar deze druif zo mooi in kan zijn: fris en elegant, met fijne zuren, mineraliteit en een mooie spanning in de mond. Zuiver en verfijnd, maar zeker niet dun of simpel. Dit is wit met serieus karakter.

Quinta da Alameda ligt bij Santar, midden in de Dão, op een uitgestrekt granieten plateau tussen de Serra da Estrela, Caramulo en Montemuro. De omliggende bergen beschermen de wijngaarden en koelere nachten helpen de druiven om hun natuurlijke frisheid te behouden.

En juist bij een wijn als Parcelas proef je hoe mooi die combinatie kan zijn. Encruzado, graniet en geen hout om zich achter te verschuilen.

Slechts 2.400 flessen. Gelukkig heb je er maar één nodig om te begrijpen waarom Encruzado zo bijzonder is.

Quinta da Alameda – Dão met een eigen gezicht

Quinta da Alameda ligt in Santar, in het hart van de Dão, en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1826. Hier maakt enologe Patrícia Santos wijnen waarin de herkomst duidelijk vooropstaat.

Ze zoekt graag de mogelijkheden van de Dão op en vertaalt het terroir op haar eigen manier naar de fles. Niet door onnodig veel aan de wijn te sleutelen, maar door frisheid, elegantie en karakter de ruimte te geven.

Parcelas Encruzado laat dat misschien wel in zijn puurste vorm zien: één druif, zeven maanden staal en de Dão in het glas.