Dit is zo’n witte wijn waar wij enthousiast van worden. Torreão Branco van Quinta da Alameda wordt gemaakt van Encruzado en 35% Arinto, twee Portugese druiven die hier zorgen voor een prachtige combinatie van rijkdom, frisheid en spanning.

De druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. Na de vergisting bij 16 °C rijpt de wijn 10 maanden op grote eikenhouten vaten en vervolgens nog minimaal 6 maanden op fles.

En dat hout? Dat mag je proeven. Maar het neemt de wijn nergens over. Het geeft Torreão juist extra diepte, zachtheid en lengte, terwijl de frisse zuren voor spanning blijven zorgen.

Het resultaat is rijk en gelaagd, maar tegelijkertijd strak en levendig. Een witte wijn die je rustig wat tijd in een groot glas mag geven en die aan tafel helemaal tot zijn recht komt.

Geen wit voor even snel tussendoor dus. Dit is zo’n fles waarvoor je alvast iets lekkers wilt gaan koken.

Quinta da Alameda ligt bij Santar, midden in de Dão, op een granieten plateau tussen de Serra da Estrela, Caramulo en Montemuro. De omliggende bergen beschermen de wijngaarden en de verschillen tussen warme dagen en koelere nachten helpen de druiven om mooi rijp te worden en hun natuurlijke zuren te behouden.

De Dão is een van de historische wijnregio’s van Portugal en juist die combinatie van rijpheid, frisse zuren en structuur maakt wit uit deze streek zo interessant. Torreão Branco laat prachtig zien wat hier mogelijk is.

Groot glas, iets moois op tafel en vooral niet te snel drinken.

Quinta da Alameda – Dão met een eigen gezicht

Quinta da Alameda ligt in Santar, in het hart van de Dão, en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1826. Hier maakt wijnmaakster Patrícia Santos wijnen waarin de herkomst duidelijk vooropstaat.

Ze zoekt graag de mogelijkheden van de Dão op en geeft daar haar eigen draai aan. Niet door de wijnen groter of zwaarder te maken, maar door te zoeken naar diepgang, elegantie en balans.

Torreão Branco past daar perfect bij. Portugese druiven, graniet, groot hout en vooral alle ruimte om de wijn zichzelf te laten zijn.