100% Ogliarola Barese en van nature rijk aan polyfenolen

Pizzicotto van Mitrani is een elegante extra vergine olijfolie uit Puglia, gemaakt van 100% Ogliarola Barese. Deze traditionele olijfvariëteit staat bekend om haar zachte, fruitige en verfijnde karakter.

Volgens Mitrani bevat Pizzicotto drie keer zoveel polyfenolen als een gemiddelde Italiaanse extra vergine olijfolie. Daarmee combineert deze olie het zachte karakter van Ogliarola Barese met een mooie natuurlijke kruidigheid en bitterheid.

In de geur en smaak vind je amandel, artisjok, gele appel en vers gras. De olie is licht fruitig en zacht, met een subtiele kruidigheid en een fijn bittertje in de afdronk.

Een toegankelijke en verfijnde extra vergine olijfolie met veel elegantie en balans.

Mitrani – olijfolie uit Puglia

Mitrani maakt zijn olijfolie in Puglia, een van de belangrijkste olijfregio’s van Italië en een streek met een eeuwenoude olijfcultuur.

Bij deze Pizzicotto staat de Ogliarola Barese volledig centraal. Geen blend, maar één lokale olijfvariëteit die alle ruimte krijgt om haar zachte, fruitige en elegante karakter te laten zien.

Een mooie tegenhanger van de krachtige Pizzicotto van Coratina en ideaal voor wie van een wat zachtere extra vergine olijfolie houdt.