Montemelino Lago Trasimeno – Umbrië

Vier olijfsoorten van het Lago Trasimeno

Deze extra vergine olijfolie van Montemelino komt uit de heuvels rond het Lago Trasimeno in Umbrië. De olie is een blend van Moraiolo, Frantoio, Leccino en de lokale Dolce Agogia del Trasimeno, een olijf die al eeuwen verbonden is met dit gebied.

Samen geven deze vier olijfvariëteiten een karaktervolle en elegante olie met een hoog gehalte aan van nature aanwezige polyfenolen en een zeer lage zuurgraad.

In de geur en smaak vind je groene, plantaardige tonen van artisjok, wilde kruiden en olijfblad, aangevuld met een subtiele hint van verse amandel. Fruitig en rijk, met voldoende bitterheid en kruidigheid om de olie mooi levendig te houden.

Een uitgesproken extra vergine olijfolie waarin je het groene karakter van Umbrië duidelijk terugproeft.

Montemelino – olijven en wijn aan het Lago Trasimeno

Aan de oevers van het Lago Trasimeno ligt Montemelino, een familielandgoed waar al generaties lang zowel olijfbomen als wijnstokken groeien.

De olijfgaarden liggen op de koele, goed geventileerde heuvels rond het meer. Hier werkt Montemelino met traditionele olijfvariëteiten uit Midden-Italië én met de lokale Dolce Agogia del Trasimeno. Zo ontstaat een olijfolie die nauw verbonden is met de plek waar hij vandaan komt.

En vooruit: de fles mag er ook zijn. Die zetten wij met alle plezier op tafel.

Heerlijk bij

Gegrilde groenten, peulvruchten en soepen, bruschetta, gegrild vlees en vis, pasta, risotto en rijpe kazen.