Felice Modica – Lupara Insolia

Insolia, ook wel Inzolia genoemd, is misschien niet de bekendste druif van Sicilië. Maar wel eentje die wat ons betreft veel meer aandacht verdient. Met Lupara laat Felice Modica deze oude Siciliaanse druif helemaal voor zichzelf spreken: 100% Insolia. Geen blend, geen gedoe.

Van oudsher speelde Insolia een belangrijke rol bij de productie van Marsala, maar droog gevinifieerd laat de druif een compleet andere kant zien. In Lupara vind je rijp fruit, bloemen en mediterrane kruiden, met die kenmerkende licht nootachtige toets van Insolia.

De druiven groeien in Contrada Bufalefi bij Noto, in het warme zuidoosten van Sicilië. Hier krijgt Insolia volop Siciliaanse zon om mooi rijp te worden. Dat proef je terug in de zachte, ronde kant van de wijn, maar er blijft voldoende frisheid over om hem levendig en lekker doordrinkbaar te houden.

Het resultaat is een droge, zachte en smaakvolle witte wijn met rijp fruit, florale tonen, mediterrane kruiden en een subtiel nootje. Rond en bijna romig van mondgevoel, maar zonder zwaar te worden. Zo’n witte wijn die makkelijk inschenkt, maar ondertussen behoorlijk wat Sicilië laat zien.

• Oude Siciliaanse druif, zon in z’n donder en nét dat fijne nootje. Insolia heeft echt geen Marsala nodig om interessant te zijn.

Felice Modica – wijnmaker in Noto

In Contrada Bufalefi bij Noto maakt Felice Modica wijnen die nauw verbonden zijn met het warme, droge landschap van Zuidoost-Sicilië. Lokale druivenrassen krijgen bij hem alle ruimte om hun eigen karakter en herkomst te laten zien.

Lupara is daar een prachtig voorbeeld van. Geen internationale druif of ingewikkelde blend, maar gewoon 100% Insolia. Precies het soort wijn waar wij graag voor op pad gaan: lokale druif, kleine wijnmaker en Sicilië in je glas.