Mamma Draja wordt gemaakt van 100% Nero d’Avola uit Contrada Bufalefi bij Noto, in het zuidoosten van Sicilië. Een krachtige Siciliaanse druif, volop zon en langer contact met de schillen zorgen voor die opvallend diepe roze kleur.

En deze rosato heeft meer dan alleen een mooi kleurtje. Door het langere schilcontact krijgt Mamma Draja meer aroma, structuur en zelfs wat zachte tannines mee. Bijna het midden tussen rosé en licht rood, maar met voldoende frisse zuren om lekker levendig te blijven.

In het glas vind je sappig rood fruit en mediterrane kruiden, met frisse zuren en nét wat meer grip en structuur dan je van rosé gewend bent. Kruidig, karaktervol en heerlijk gastronomisch. Geen rosé die alleen op een zonnig terras z’n kunstje doet – deze wil aan tafel.

Rosé met de looks van Sicilië en het karakter van Nero d’Avola. Mooi, verleidelijk en absoluut niet braaf.

Mamma Draja – mooi en een tikje gevaarlijk

De naam komt uit een oude Siciliaanse legende. Mamma Draja was een mysterieuze zeenimf: mooi, krachtig en verleidelijk, maar volgens de verhalen ook behoorlijk gevaarlijk. Ze wist mannen zo te betoveren dat ze er letterlijk hun hoofd bij verloren.

Een tikje dramatisch misschien. Maar hé, we zijn op Sicilië.

Felice vond het de perfecte naam voor een rosato die verleidelijk oogt, maar duidelijk meer kracht en karakter heeft dan je in eerste instantie verwacht.

Mooi, verleidelijk en met behoorlijk wat karakter. Mamma Draja dus. Alleen je hoofd er wel een beetje bij houden.

Felice Modica – Contrada Bufalefi

Felice Modica maakt zijn wijnen in Contrada Bufalefi bij Noto, in het zuidoosten van Sicilië. Hier werkt hij met druiven die diep verbonden zijn met deze streek, waaronder Nero d’Avola en Insolia.

Bij Felice draait het niet om zoveel mogelijk opsmuk in de kelder, maar om het karakter van de druif en zijn Siciliaanse herkomst. Mamma Draja laat daar een heel andere kant van zien: Nero d’Avola als rosato, vol kleur, kruidigheid en karakter.