Schwarze Erde. De naam zegt het eigenlijk al. Op verschillende plekken in de Kaiserstuhl vind je intens donkere bodems van verweerd vulkanisch gesteente. Arme grond waarin de wijnstokken diep moeten wortelen. En juist die bijzondere bodem geeft de wijnen van Landerer hun kenmerkende mineraliteit en spanning.

Deze Grauburgunder Schwarze Erde van Johannes en Susanne laat prachtig zien wat Grauburgunder óók kan zijn. Geen eenvoudige frisse doordrinker, maar een wijn met body, structuur en behoorlijk wat karakter.

Na de oogst krijgt de wijn ruim zes maanden houtrijping. Daardoor wordt hij voller en zachter en krijgt het rijpe fruit gezelschap van fijne kruiden en een subtiele nootachtige kant. Het hout geeft diepgang, maar neemt de wijn gelukkig niet over.

Want onder die volle, ronde structuur zit nog altijd volop frisheid. De zuren houden de wijn levendig en de vulkanische mineraliteit zorgt voor spanning en lengte.

In het glas vind je rijp geel fruit, fijne kruiden en een licht nootachtige toets. In de mond is hij vol en zacht, maar nergens log. Juist die combinatie van rijpheid, hout, frisse zuren en mineraliteit maakt hem heerlijk gastronomisch.

Grauburgunder met nét wat meer. Vol, kruidig en verfijnd, met vulkanische spanning die iedere slok interessant houdt.

Johannes & Susanne – Weingut Landerer

Achter Weingut Landerer staan Johannes en Susanne Landerer. Samen zetten zij het familiedomein in de Kaiserstuhl voort, waar de familie al generaties lang wijn maakt.

De bijzondere vulkanische bodems spelen een hoofdrol in hun wijnen. In de wijngaard draait veel om aandacht, lage opbrengsten en zorgvuldige selectie. In de kelder krijgen de wijnen vervolgens vooral rust en tijd.

Johannes en Susanne zoeken niet naar zoveel mogelijk kracht, maar naar frisheid, elegantie en een duidelijke expressie van hun herkomst. Deze Grauburgunder Schwarze Erde past daar perfect bij: rijker en voller van stijl, maar met voldoende frisheid en mineraliteit om prachtig in balans te blijven.