Weingut Landerer – Grauburgunder vom Löss

Grauburgunder vom Löss laat een heel andere kant van deze druif zien dan de krachtigere Schwarze Erde. Hier geen uitgesproken vulkanisch karakter of stevige houtrijping, maar juist sappig fruit, zachtheid en lekker veel frisheid.

De druiven groeien op de lössbodems van de Kaiserstuhl. Deze bodem houdt vocht en warmte goed vast en helpt de druiven mooi rijp te worden. Dat proef je terug in het zachte, sappige karakter van de wijn.

De Grauburgunder wordt voornamelijk gemaakt in roestvrij staal. Een klein beetje restzoet geeft het fruit nét wat extra zachtheid en rondeur, zonder dat de wijn zoet wordt.

Daarna krijgt hij nog een paar maanden rust op de fijne lie. Slechts een klein deel, ongeveer 5%, rijpt in groot hout. Genoeg voor wat extra structuur en body, maar zonder dat je duidelijk hout proeft.

In het glas staat sappige appel voorop, aangevuld met peer en rijper geel fruit. In de mond is hij zacht en rond, met lekker wat body. De frisse zuren houden alles levendig en zorgen ervoor dat je al snel weer naar je glas grijpt.

• Geen ingewikkelde Grauburgunder. Wel eentje die gevaarlijk makkelijk drinkt en absoluut niet saai wordt.

Johannes & Susanne – Weingut Landerer

Achter Weingut Landerer staan Johannes en Susanne Landerer. Samen zetten zij het familiedomein in Oberrotweil voort, midden in de Kaiserstuhl, waar de familie al generaties lang wijn maakt.

De Kaiserstuhl is bijzonder door de combinatie van vulkanische bodems en dikke lagen löss. En juist die verschillende bodems geven Johannes en Susanne de mogelijkheid om heel verschillende kanten van dezelfde druif te laten zien.

Bij deze Grauburgunder draait het vooral om fruit, frisheid en balans. Sappig en rond, lekker toegankelijk en met precies genoeg body om interessant te blijven.