Violo van Cantina Morichelli is een biologische rode wijn van 100% Violone, een lokale variant van Montepulciano. Een druif die behoorlijk wat kracht kan geven, maar in handen van Matteo en Pietro juist opvallend fris en levendig blijft.

De druiven groeien rond Trevignano Romano, vlak bij het Lago di Bracciano, op bodems van vulkanische oorsprong. Violone zorgt van nature voor veel structuur en stevige tannines. Matteo en Pietro kiezen daarom voor een beheerste rijping op gebruikte barriques. Het hout geeft de wijn meer zachtheid en diepte, zonder het fruit naar de achtergrond te drukken.

Het resultaat is precies wat Violo zo aantrekkelijk maakt: een rode wijn met kracht en structuur, maar ook met voldoende frisheid en sappigheid. Geen zware krachtpatser, maar een wijn waarin de stevige kant van Violone mooi in balans blijft.

Violone is nauw verbonden met Montepulciano, maar rond het Lago di Bracciano heeft de druif zijn eigen lokale identiteit gekregen. Cantina Morichelli heeft Violone dan ook bewust een vaste plek gegeven tussen de slechts vier druivenrassen die ze op hun vijf hectare wijngaard verbouwen.

Cantina Morichelli

Cantina Morichelli ligt in Trevignano Romano, tussen de Monti Sabatini en het Lago di Bracciano. Hier bewerkt de familie Morichelli al generaties lang dezelfde grond.

Tegenwoordig staan de broers Matteo en Pietro Morichelli aan het roer. Zij vernieuwden de wijngaarden en de wijnkelder en kozen bewust voor biologische wijnbouw en een sterke focus op kwaliteit en herkomst. Op hun circa vijf hectare wijngaard groeien Vermentino, Incrocio Manzoni, Sangiovese en Violone.

De bodems zijn van vulkanische oorsprong en vormen een duidelijke rode draad door hun wijnen. Cantina Morichelli is bovendien aangesloten bij FIVI, de Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.