Felice Modica – Arà DOC Nero d’Avola Eloro

Arà! In het zuidoosten van Sicilië is het een uitroep van verbazing, plezier en bewondering. Een beetje zoals wow! bij ons. En precies daar dankt deze bijzondere Nero d’Avola van Felice Modica zijn naam aan.

Arà wordt gemaakt van 100% Nero d’Avola uit Contrada Bufalefi bij Noto, midden in de Val di Noto, de historische bakermat van deze Siciliaanse druif. Felice werkt hier met meer dan 50 jaar oude wijnstokken. Die geven van nature minder druiven, maar wat eraan hangt zit boordevol concentratie en karakter.

Onder de warme Siciliaanse zon worden de druiven prachtig rijp. Maar Arà draait niet alleen om kracht en warmte. Frisse zuren geven de wijn spanning en houden al dat rijpe fruit mooi overeind.

Na de vinificatie kiest Felice bewust twee verschillende wegen. De helft rijpt 12 tot 15 maanden op Frans eiken, de andere helft op roestvrij staal. Het hout geeft structuur, zachtheid en diepgang, terwijl het staal juist het sappige fruit en de frisheid van Nero d’Avola bewaart. Uiteindelijk komen beide delen weer samen.

En dat proef je. Arà is warm, intens en gelaagd, met rijp donker fruit, mediterrane kruidigheid en een mooie zachte structuur. Krachtig genoeg om serieus aan tafel te zetten, maar met voldoende frisheid om nergens zwaar of log te worden. De oude stokken geven concentratie en diepgang, terwijl de combinatie van hout en staal voor een prachtige balans tussen fruit, kracht en finesse zorgt.

Nu al heerlijk om open te trekken, maar met voldoende structuur om zich nog jaren verder te ontwikkelen.

• Oude stokken, Siciliaanse zon en precies genoeg hout. Eén slok en eigenlijk zegt de naam de rest: Arà!

Felice Modica – wijnmaker in Noto

In Contrada Bufalefi, vlak bij Noto, maakt Felice Modica wijnen die nauw verbonden zijn met het warme, droge landschap van Zuidoost-Sicilië. Lokale druivenrassen en hun herkomst staan daarbij centraal.

Met Arà laat Felice zien hoeveel diepgang Nero d’Avola kan krijgen zonder zijn frisse en sappige kant kwijt te raken. Oude wijnstokken, rijp Siciliaans fruit en een slimme combinatie van Frans eiken en staal. Een Nero d’Avola met serieus karakter.