Klassieke Dão? Jazeker. Maar verwacht geen ingetogen rode wijn die eerst een uur moet uitleggen hoe serieus hij is. Parcelas Tinto van Quinta da Alameda barst juist van het fruit en de energie.

De wijn wordt gemaakt van vier typische Dão-druiven: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen en Tinta Roriz. Rijp rood en donker fruit staat voorop, met daarachter iets rokerigs, subtiele houttonen en stevige maar mooi geïntegreerde tannines. In de afdronk komt die typische frisse kant van de Dão weer naar boven. Bijna knisperend, waardoor de wijn ondanks zijn structuur heerlijk levendig blijft.

De druiven worden met de hand geoogst en vergisten in roestvrijstalen tanks bij 22 °C. Daarna krijgt Parcelas alle tijd: 24 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden in roestvrij staal en nog eens 6 maanden op fles. Een flinke rijping dus, maar zonder dat het hout met de wijn aan de haal gaat. Het geeft vooral structuur, zachtheid en extra diepgang.

Quinta da Alameda ligt bij Santar, midden in de Dão, op een groot granieten plateau tussen de Serra da Estrela, Caramulo en Montemuro. De druiven krijgen overdag voldoende warmte om mooi rijp te worden, terwijl koelere nachten helpen om hun frisse zuren te behouden.

En precies dat proef je in Parcelas. Vol en gelaagd, met rijp fruit en structuur, maar altijd met die frisse Dão-energie eronder.

Klassieke druiven, graniet onder de voeten en vooral heel veel leven in het glas.

Quinta da Alameda – Dão met een eigen gezicht

Quinta da Alameda ligt in Santar, in het hart van de Dão, en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1826. Hier maakt enologe Patrícia Santos wijnen waarin de streek duidelijk herkenbaar blijft.

Ze zoekt niet naar zoveel mogelijk kracht, maar naar de balans tussen rijp fruit, frisheid, structuur en elegantie. Parcelas past daar perfect bij. De klassieke druiven van de Dão, een lange rijping en toch geen zware wijn.

Herkenbaar Dão, maar absoluut niet blijven hangen in het verleden.