Ongefilterde olijfolie uit de Val d’Alpone

Velato van Antico Frantoio Dalla Fina is een ongefilterde extra vergine olijfolie uit de groene heuvels van de Val d’Alpone in Veneto.

Doordat de olie niet wordt gefilterd, blijven fijne natuurlijke bestanddelen van de olijven in de olie aanwezig. Dat geeft Velato zijn licht troebele uiterlijk en een volle, pure smaak waarin het karakter van de olijven mooi naar voren komt.

Velato is heerlijk om koud te gebruiken, maar ook uitstekend geschikt om mee te bakken, braden en roosteren. Een veelzijdige extra vergine olijfolie voor dagelijks gebruik in de keuken én aan tafel.

Antico Frantoio Dalla Fina – sinds 1923

Midden in de groene heuvels van de Val d’Alpone maakt de familie Dalla Fina al sinds 1923 extra vergine olijfolie. Generaties lang werken zij hier met lokale olijven en traditionele productiemethoden, waarbij het pure karakter van de olijf en hun streek centraal staat.

Heerlijk bij

Gegrilde groenten, bruschetta, salades, soepen, peulvruchten en natuurlijk Baccalà alla Vicentina, de beroemde Venetiaanse bereiding van stokvis. Ook uitstekend om mee te bakken, braden en roosteren.