Sella Delle Spine – Fiano di Avellino DOCG Eugenia

100% Fiano uit de vermaarde Avellino DOCG.

Hij groeit in hetzelfde terroir als de Greco di Tufo avn Sella delle Spine, in een droog en heet microklimaat op tufsteen met klei en kalk. Dat geeft deze Fiano Avellino haar unieke karakter. Topwijn, kan nog makkelijk 10 jaar bewaard worden.

De druiven worden eind oktober geplukt, dan op lage temperatuur gefermenteerd om de Fiano mooi fris en zuur te houden als ideaal evenwicht bij de rijpe fruittonen, de hazelnoot en de venkel. De Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” heeft een heldere strogele kleur en voelt wat vettig en rond in je mond. Fluweelzachte soepele kwaliteitswijn om samen van te genieten!