Domaine Bardi d’Alquier – Les Vignes du Puits Blanc

Witte Faugères? Absoluut. En wat voor één. Les Vignes du Puits Blanc is zo’n wijn die je eraan herinnert waarom wij zo graag op zoek gaan naar flessen buiten de gebaande paden. Biologisch, gemaakt van Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne, en met precies die combinatie van rijpheid, frisheid en spanning waar Thibaud en Sophie zo goed in zijn.

Hun wijngaarden liggen op 240 tot 360 meter hoogte, op de arme, stenige schistbodems van Faugères. De mediterrane zon geeft de druiven rijpheid en concentratie, terwijl de hoogte en koelere nachten voor frisheid zorgen. En dan is er die schist: stenig, arm en zo bepalend voor de minerale spanning in hun wijnen.

De naam Les Vignes du Puits Blanc betekent ‘de wijngaarden van de witte put’. Een mooie naam voor een wijn die laat zien dat Faugères echt niet alleen rood kan.

In het glas komt alles samen. Rijp geel fruit, witte bloemen en mediterrane kruiden, met daaronder een frisse, minerale kant. In de mond heeft hij body en een bijna romige zachtheid, maar zonder zwaar te worden. Frisse zuren en die typische spanning van de schist trekken de wijn mooi lang door.

Dit is geen witte wijn die na één slok alles al heeft verteld. Geef hem een groot glas, laat hem even openen en hij wordt alleen maar interessanter.

• Rijp, gelaagd, mineraal en heerlijk gastronomisch. Zo’n witte wijn waarvoor je spontaan iets moois wilt gaan koken.

Thibaud & Sophie – Domaine Bardi d’Alquier

Thibaud en Sophie zetten het werk voort van Jean-Michel d’Alquier, die Faugères internationaal mede op de kaart zette. Vandaag werken ze biologisch, koesteren ze hun oude wijnstokken en proberen ze vooral zo min mogelijk in de weg te staan van wat de wijngaard en die bijzondere schistbodems zelf te vertellen hebben.

Hun wijnen combineren de mediterrane warmte van Zuid-Frankrijk met frisheid, spanning en elegantie. Geen kracht om de kracht, maar wijnen waarin druif en herkomst vooropstaan.

Rechtstreeks van Faugères naar Utrecht

Wij importeren Les Vignes du Puits Blanc en de andere wijnen van Domaine Bardi d’Alquier rechtstreeks van Thibaud en Sophie naar onze wijnkelder in Utrecht.