Weingut Landerer – La Secco

La Secco is de vrolijke bubbel van Johannes en Susanne Landerer. Gemaakt van Müller-Thurgau, Muskateller en Riesling uit de Kaiserstuhl. Geen ingewikkelde bubbel waar je eerst een half uur over hoeft na te denken, maar eentje die vooral heel lekker wegdrinkt.

De basiswijn vergist en rijpt enkele maanden in roestvrij staal. Bij het bottelen wordt koolzuur toegevoegd, waardoor La Secco zijn lichte, fijne bubbels krijgt. Lekker fris dus, maar tegelijkertijd zacht en speels.

In het glas vind je citrus, groene appel en perzik, aangevuld met witte bloemen. Riesling brengt frisse zuren, Muskateller zorgt voor de aromatische kant en Müller-Thurgau maakt het geheel lekker sappig.

Een klein beetje restzoet geeft het fruit nét wat extra zachtheid en vormt een mooie tegenhanger van de frisse zuren. Het resultaat is fris en knisperend, maar zeker niet strak of zuur.

Goed koud schenken, glas inschenken en klaar.

• La Secco. Omdat niet iedere bubbel een bijzondere reden nodig heeft.

Johannes & Susanne – Weingut Landerer

Achter Weingut Landerer staan Johannes en Susanne Landerer. Samen zetten zij het familiedomein in Oberrotweil voort, midden in de Kaiserstuhl, waar de familie al generaties lang wijn maakt.

La Secco laat weer een heel andere kant van Weingut Landerer zien. Fris, fruitig en lekker bruisend. Zo’n fles die je opentrekt als er iets te vieren is – of waarmee je gewoon zelf een reden creëert.

Kaiserstuhl, drie druiven, fijne bubbels en vooral lekker ongecompliceerd.