De Holdeurn – Sol

De zon in je glas! Sol van Wijngaard de Holdeurn is een frisse, verrassende witte wijn uit Berg en Dal, vlak bij Nijmegen. Een bijzondere Nederlandse cuvée van Johanniter en Cabernet Blanc, twee druivenrassen die uitstekend gedijen in ons koelere klimaat. Het resultaat is een levendige wijn met fruitige aroma’s van appel en limoen, aangevuld met een verfijnde kruidigheid.

Johanniter staat bekend om zijn frisse zuren en fruitige karakter, terwijl Cabernet Blanc vaak wat meer aromatische expressie en kruidigheid toevoegt. Samen vormen ze een mooie combinatie waarin frisheid, fruit en een subtiel kruidig accent elkaar aanvullen.

Wat Sol extra bijzonder maakt, is zijn herkomst. De druiven groeien op de zuidelijk georiënteerde hellingen van Berg en Dal, waar de wijngaard profiteert van veel zonlicht en een natuurlijke beschutting door de omliggende bossen. De lössbodem, rijk aan kwarts en kleimineralen, vormt de basis voor deze karaktervolle Nederlandse wijn.

• Sol is een heerlijke wijn om als aperitief te schenken, maar komt ook mooi tot zijn recht bij lichte gerechten.

Over Wijngaard de Holdeurn

In het heuvelachtige landschap van Berg en Dal, vlak bij Nijmegen, ligt Wijngaard de Holdeurn. Hier plantte wijnboer Sjacco Jaspers in 2006 zijn eerste wijnranken op een glooiende zuidhelling. Inmiddels beslaat de wijngaard ongeveer 2 hectare en groeien er vier druivenrassen: Johanniter, Cabernet Blanc, Muscaris en Souvignier Gris.

De wijngaarden liggen op de stuwwal, op 89 meter boven NAP, omringd door bossen. De zuidelijke ligging zorgt voor veel zonuren, terwijl de lössbodem, rijk aan kwarts en kleimineralen, bijdraagt aan de bijzondere omstandigheden waarin de druiven groeien.

Natuurlijk werken in de wijngaard

Sjacco kiest bewust voor druivenrassen die goed bestand zijn tegen het Nederlandse klimaat. Johanniter, Cabernet Blanc, Muscaris en Souvignier Gris zijn minder gevoelig voor schimmelziekten, waardoor de wijngaard zo natuurlijk mogelijk kan worden onderhouden.

Er worden geen insecticiden of onkruidbestrijdingsmiddelen gebruikt. Bovendien staan de wijnranken ruim uit elkaar, zodat de druiven voldoende zonlicht krijgen en de wind vrij spel heeft. Dit helpt om de druiven gezond te houden en de kans op rot te beperken.

Met veel aandacht voor de natuur en de bijzondere ligging van zijn wijngaard maakt Sjacco Nederlandse wijnen waarin frisheid, rijp fruit en het karakter van Berg en Dal samenkomen.