Krachtig, zwoel en verleidelijk. Nodus Summun is een volle Spaanse rode wijn met diepgang, kruidigheid en een heerlijk rond karakter. Een bijzondere blend van Tempranillo, Merlot en Cabernet Sauvignon, waarin het krachtige karakter van Tempranillo samenkomt met de zachtheid van Merlot en de kruidige structuur van Cabernet Sauvignon.

De druiven groeien op Finca Renegade, in het Spaanse Utiel-Requena. Op ongeveer 900 meter hoogte staan de oude wijnstokken op rode, leemhoudende bodems. Hier zorgen de hoogte en de lage opbrengsten voor druiven met veel concentratie en karakter.

Na de oogst krijgen de druiven eerst een koude schilweking, gevolgd door vergisting bij lage temperatuur. Vervolgens rijpt Summun maar liefst 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. Die lange houtrijping geeft de wijn extra diepgang, structuur en een warme, elegante toets.

Summun wordt niet met eiwitten gestabiliseerd. Hierdoor kan er wat natuurlijk bezinksel in de fles ontstaan, zonder dat dit de smaak negatief beïnvloedt.

Een rijke, karaktervolle rode wijn om rustig voor te gaan zitten. Schenk een mooi glas in, neem de tijd en geniet.

Over Bodegas Nodus

In het binnenland van Valencia, midden in de wijnstreek Utiel-Requena, ligt Finca Renegade, het wijngoed van Bodegas Nodus. Hier worden op hooggelegen wijngaarden karaktervolle Spaanse wijnen gemaakt, met veel aandacht voor de kwaliteit van de druiven.

De combinatie van oude wijnstokken, verschillende bodemsoorten en een klimaat met warme dagen en koelere nachten vormt de basis voor hun wijnen. Door de opbrengsten laag te houden, krijgen de druiven de kans om volop smaak en concentratie te ontwikkelen.

Bodegas Nodus werkt gecertificeerd biologisch. In de kelder draait het om geduld en een zorgvuldige vinificatie, waarbij de natuurlijke eigenschappen van de druiven behouden blijven. De rijping op eikenhout geeft de wijnen extra diepgang, zonder dat het fruit zijn hoofdrol verliest.

Van de lokale Bobal tot bijzondere blends zoals Summun: Bodegas Nodus laat zien hoeveel karakter er uit Utiel-Requena komt.