Domaine De Pratavone – Rouge AOP Ajaccio

Een heerlijke, karaktervolle rode wijn uit het zonnige Corsica. En wat een ontdekking! Deze rode Ajaccio van Domaine de Pratavone is gemaakt van 70% Sciaccarellu, 20% Grenache en 10% Nielluccio. Een bijzondere combinatie van drie druiven die samen zorgen voor een sappige, kruidige en verrassend elegante rode wijn. Met dat onmiskenbare pepertje waar Sciaccarellu zo bekend om staat. Waanzinnig lekker!

• Sciaccarellu is een van de meest bijzondere lokale druiven van Corsica en speelt de hoofdrol in deze wijn.

De wijngaarden van Domaine de Pratavone liggen in de Taravo-vallei, binnen de AOP Ajaccio, in het zuidwesten van Corsica.

Hier groeien de druiven op verweerde rode granietbodems, tussen de bergen en de Middellandse Zee. Het mediterrane klimaat zorgt voor lange, zonnige zomers en relatief weinig neerslag.

Tegelijkertijd brengen de nabijgelegen bergen en de zee verkoeling. Vooral de verschillen tussen warme dagen en koelere nachten helpen de druiven hun aromatische karakter en natuurlijke frisheid te behouden.

Juist die combinatie van zon, graniet en verkoeling maakt Ajaccio zo’n bijzonder gebied voor Sciaccarellu.

Een rode wijn met een eigen gezicht

Wat deze Ajaccio zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van drie druiven die elkaar prachtig aanvullen. Sciaccarellu zorgt voor het uitgesproken Corsicaanse karakter, terwijl Grenache en Nielluccio de wijn extra balans en structuur geven.

Geen zware, logge rode wijn, maar een karaktervolle blend waarin rijp fruit, kruidigheid en frisheid mooi samenkomen.

Heerlijk bij gegrild lamsvlees, geroosterde groenten, kruidige stoofgerechten, paddenstoelen of een mooie gerijpte kaas.

Dit is Corsica in je glas. Zonnig, kruidig en vol karakter, met die heerlijke peperige eigenzinnigheid van Sciaccarellu. Precies het soort wijn waar wij graag voor op ontdekking gaan!

Over Domaine de Pratavone

In de Taravo-vallei, in het zuiden van Corsica, ligt Domaine de Pratavone. Een bijzonder familiebedrijf tussen de bergen en de Middellandse Zee, midden in het wijngebied AOP Ajaccio. Het verhaal begint in 1964, wanneer Jean Courrèges met beperkte middelen, maar met een enorme liefde voor de wijnbouw, zijn eigen domein opbouwt.

Zo’n dertig jaar later neemt zijn dochter Isabelle Courrèges, opgeleid als oenoloog, het stokje over. Ze moderniseert de wijnkelder, breidt de wijngaarden uit en verfijnt de vinificatie. Maar één ding blijft onveranderd: de liefde voor de Corsicaanse druiven en het bijzondere landschap waarin ze groeien.

Wijngaarden tussen bergen en zee

Domaine de Pratavone omvat ongeveer vijftig hectare in de Taravo-vallei. Hier wisselen heuvels, mediterrane vegetatie en wijngaarden elkaar af. De bodem bestaat voornamelijk uit verweerd graniet, terwijl het mediterrane klimaat zorgt voor veel zon en relatief weinig neerslag. Tegelijkertijd brengen de bergen en de nabijgelegen zee verkoeling, waardoor de druiven hun aromatische karakter en frisse zuren kunnen ontwikkelen.

Bij Pratavone staan de lokale druiven centraal. Vooral Sciaccarellu en Vermentinu laten hier prachtig zien hoe veelzijdig Corsicaanse wijn kan zijn.

Respect voor de natuur

Bij Domaine de Pratavone wordt met veel aandacht voor de bodem, de biodiversiteit en de natuurlijke balans van de wijngaarden gewerkt.

Het wijnhuis is gecertificeerd met het Franse milieukeurmerk Haute Valeur Environnementale (HVE). Zo blijft bijvoorbeeld om het jaar afwisselend één op de twee rijen begroeid, om de bodem te beschermen en het bodemleven te stimuleren.

Daarnaast worden de opbrengsten zorgvuldig beheerst en wordt iedere wijngaard afzonderlijk gevolgd, zodat de druiven op het juiste moment kunnen worden geoogst.

Een familie die al sinds 1964 trouw blijft aan haar Corsicaanse wortels. Bijzondere lokale druiven, granietbodems en wijnen met een eigen gezicht. En deze rode Ajaccio laat dat prachtig zien!