Sandro de Bruno – Cuvee Sergio Spumante extra Brut – 2016 – 100% chardonnay
Cuvèe Sergio – 100% Chardonnay – Sandro De Bruno – 0,75 L
Deze Cuvèe Sergio metodo Classico Extra Brut,is een eerbetoon aan de vader van Marina, de vrouw van Sandro de Bruno. Een klassieke wijn voor een klassieke prijs.
Deze spumante van 100% Chardonnay heeft een prachtige fijne bubbel. Handgeplukte druiven in de tweede week van september, een koude maceratie van zo’n 12-18 uur, en na de fermentatie vindt wekelijkse battonage plaats, gedurende 8 maanden. Daarna krijgt deze spumante nog 30 maanden flesrijping op eigen gist, voor dégorgement. Een dijk van een spumante, heerlijk, klassiek en eigenwijs. Om samen van te genieten.
Wijngaard: 2 ha op de Monte Calvarino, 580 meter hoogte
- Alcohol: 12,5% vol.
- Zuren: 6,8 g / l
- pH: 3,2
- suikers: 2 g / l
- Allergenen: bevat sulfieten (75 mg / l)
€24,00
Op voorraad
Gewicht | 1,00 kg |
---|---|
Druif | Chardonnay |
Jaartal | 2016 |
Regio | Soave |
Soort wijn | Mousserende wijn |