Wat een heerlijke rode wijn uit Sardinië! Soepel, sappig en vol rijp fruit, met een elegante kruidigheid en een verrassend frisse afdronk. Flora is zo’n wijn waar je direct blij van wordt. Heerlijk toegankelijk, maar met genoeg karakter om iedere slok interessant te houden.

Flora wordt gemaakt van 100% Monica, een traditionele blauwe druif van Sardinië. Deze druif voelt zich helemaal thuis in het warme klimaat van het eiland en levert prachtige, fruitige rode wijnen op.

Zon, zee en Sardijnse druiven

De biologisch geteelde druiven groeien op een zuidelijk gelegen helling bij Oristano, aan de westkust van Sardinië. De bodem bestaat uit kalk en mergel en de zee ligt vlakbij.

Overdag zorgt de Sardijnse zon voor rijpheid, terwijl de zeewind verkoeling brengt. Daardoor ontwikkelen de druiven volop smaak en behouden ze tegelijkertijd hun frisse karakter.

Begin september worden de druiven met de hand geoogst. Vervolgens worden ze ontsteeld en licht gekneusd. Na ongeveer tien dagen schilcontact vindt de vergisting plaats bij circa 25 °C.

Daarna rijpt Flora in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven het sappige fruit en de typische kruidigheid van Monica mooi behouden.

Een zomerse avond, de barbecue aan, een muziekje op de achtergrond en een mooi glas Flora. Maar ook op een koude avond bij een lekkere pasta is dit puur genieten!

Over Tenute Evaristiano

Aan de westkust van Sardinië, vlak bij Oristano, ligt Tenute Evaristiano. Een bijzonder wijnhuis waar liefde voor wijn, respect voor de natuur en aandacht voor mensen samenkomen.

De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de jaren twintig van de vorige eeuw. Inmiddels worden de wijngaarden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor de bodem, de druiven en het Sardijnse landschap.

Wijn met een sociaal verhaal

Wat Tenute Evaristiano écht bijzonder maakt, is de maatschappelijke betrokkenheid. Het wijnhuis is namelijk verbonden aan het sociale project Evaristiano.

Hier krijgen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans om mee te werken en zich verder te ontwikkelen. Zo helpen ze bijvoorbeeld in de wijngaarden, de wijnkelder en bij het bottelen van de wijnen.

En dat vinden wij prachtig. Want achter iedere fles staan niet alleen druiven en een wijnmaker, maar ook mensen die met aandacht en plezier aan iets moois werken.

Monica, een echte Sardijn

Sardinië kent een schat aan eigen druivenrassen. Naast bekende namen zoals Cannonau en Vermentino verdient ook Monica absoluut een plek in de schijnwerpers.

Deze traditionele druif wordt al eeuwenlang op Sardinië verbouwd. Inmiddels is hij helemaal aangepast aan het warme klimaat, de wind en de omstandigheden op het eiland.

Monica staat vooral bekend om zijn soepele, fruitige karakter en aangename kruidigheid. Daarom is het een heerlijke druif voor wie houdt van rode wijn met veel smaak, zonder dat hij zwaar wordt.

Tenute Evaristiano laat zien dat goede wijn niet alleen draait om wat er in je glas zit, maar ook om de mensen erachter. En als die wijn dan ook nog zó lekker is, worden wij daar heel blij van.