Pullus – Traminec – Slovenië

De Traminec van Pullus uit hun exclusieve Artisan lijn. Wijnen met body, die een tijd op gist en op hout hebben gerijpt.

Deze Traminec heeft een levendige oker kleur, door de samenstelling en leeftijd. Hij geurt onmiskenbaar naar rozen, vergezeld van subtiele ondertonen van lychee, rijpe perzik, rook en hout, en wat kruidnagel. HIj is droog, uitgebalanceerd met een fijn zuurtje. Een warme, volle wijn om heerlijk bij weg te dormen. Zo’n wijn is dit. De bijnaam “Gewürz”, gegeven door de noordelijke buren in Oostenrijk, duidt op de rijke aroma’s en de kruidigheid van de variëteit. Deze wijn past uitzonderlijk goed bij de Aziatische keuken, omdat de intensiteit van de smaken een aanvulling vormt op gerechten doordrenkt met kurkuma, kaneel en andere aromatische kruiden.

Klik hier voor een mooi filmpje.

De wijnkelders van Ptujska Klet, in het oosten van Slovenië, regio Stajerska (Steiermark), worden al sinds 1239 gebruikt voor het bewaren en rijpen van wijn, en zijn een van de oudste in Europa.