Sandro de Bruno – Vino Durello Spumante Metodo Charmat

Durello Spumante Metodo Charmat Sandro de Bruno

Soave

0,75 ltr,

12,5 % alc

Deze spumante van 85% Durello druiven en 15% Pinot Bianco heeft een mooie mousse. De Durello geeft hem kracht en karakter, de Pinot Bianco geeft wat rond en zalvends mee. Hij is gemaakt op de charmat mehode. De druiven groeien op de Monte Calvarina, op zo’n 500 meter hoogte, in een wijngaard van 4 ha op vulkanische grond vol basalt. De druiven worden in kleine kratten met de hand geplukt, eind september, grondig geselecteerd en heel zachtjes geperst. Deze wijn is een verrassing voor je mond. 

De Durella is een lokale druif, die vrij vertaald ‘de harde’ betekent, als gevolg van de dikke, harde schil en daarmee zijn weersbestendigheid; maar deze mooie bubbel is alles behalve hard; zeer de moeite waard.

Wijngaard: Monte Calvarino, 500 meter hoogte

• Alcohol: 12,5% vol.
• Zuren: 7,3 g / l
• pH: 3,2
• suikers: 1 g / l
• Allergenen: bevat sulfieten (75 mg / l)