Sella Delle Spine – Beneventano Falanghina

100% Falanghina

De Falanghina is één van de drie autochtone witte druiven in Campania. Er bestaan twee varianten van de Falanghina, waarvan de Falanghina Beneventano de betere, delicatere wijnen geeft. De Falanghina rijpt redelijk laat, heeft veel zon nodig en geeft wijnen die eigenlijk verrassend fris en levendig zijn, gezien de hitte in Campania.

Bij Sella delle Spine wordt de Falanghina mid oktober geplukt en dan worden de druiven 40 dagen gefermenteerd bij 12 °C. Erg lang, en een stukje warmer dan de Fiano en de Greco di Tufo. Hiermee wordt alle potentie uit de druiven getrokken waarbij de frisse zuren in balans komen met de bloesem, citrus en peer. Hij is een heel klein beetje romig. Een waanzinnig mooie frisse aperitief wijn die het verdiend om aandachtig ontdekt te worden. Koud in je glas, klassieke insalata caprese erbij, zomers muziekje op de achtergrond , daar wordt je blij van. Op en top geniet-wijn.

12,00

Op voorraad





Gewicht 1 kg
Regio

Campania

Druif

Falanghina

Soort wijn

Witte wijn

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sella Delle Spine – Beneventano Falanghina” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.