Petrosino – Zibibbo

Zibibbo – Petros – Petrosino

Zibibbo, een oude typische siciliaanse druif. Krachtig fruitig, tropisch, maar aangenaam zuur en een kenmerkend bittertje. Deze is een beetje vettig van het zeezout dat over de wijngarden waait. Prachtig klassiek wit. De zibibbo is één van de dragende druiven in de bekende Marsala wijnen, maar ook alleen, als mono cépage, is hij heerlijk. Zon, zee, zibibbo!
Cantina Petrosino is een Cooperativo Sociale in het zuidwestelijke deel van Sicilië, in de buurt van Marsala.
Een heel oude wijnregio met eeuwen ervaring, en heel fijne kleine wijnboertjes met unieke percelen in een uniek gebied. Zij hebben in de jaren 60 hun krachten gebundeld in deze Cantine; respect voor tradities, tonnen aan knowhow, geen pesticiden en weinig sulfaat en moderne vinificatie methoden maken dat dit echt geen gewone Cooperativo is, maar een prachtbedrijf.
Een fraai wijncoöperatief met 60% Grillo, 25% met de typische Siciliaanse witte druiven Catarratto, Grecanico en Zibibbo, en 15% Nero d’Avola, en een plukje internationale druiven als Syrah, Merlot en Chardonnay.

€10,00

Op voorraad

Licht strogeel, groenige flits, helder
Meloen, papaya, bloemen, limoen in de onderlaag, niet pompeus, fris.
Fris, direct in een zuurtje, rond zacht tropisch fruit en meloen, klein bittertje acherin.
Uitstekende aperitief wijn, maar prima bij kabeljauw of zeebaars, tonijn van de grill, schelpjes met anijs en peper, pasta met truffel, mildere kazen
10-12 °C

 

Gewicht 1,00 kg
Druif

Catarratto
Jaartal

2020
Regio

Sicilië
Soort wijn

Witte wijn

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Petrosino – Zibibbo” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.