Busiata Timilia Grano Duro 500gr

Pastificio Agricolo Lenato – Busiata Timilia Grano Duro 500gr

Busiata is de typische authentieke Siciliaanse pasta, van origine uit de omgeving Marsala. Vroeger standaard met vleessauzen, tegenwoordig veel meer met vissauzen geserveerd. Door zijn vorm, een soort lange gedraaide maccheroni, ideaal voor goed gevulde sauzen.

Timilia is een oergraan en werd vroeger door heel Italië geteeld, door de opkomst van nieuwe granen was dit graan vrijwel verdwenen, maar op Sicilië wordt dit nog geteeld, en het mooie is dat het graan al zijn oude eigenschappen behouden heeft. “

Het oergraan Timilia noemen ze ook wel het zwarte goud van Sicilië. Deze naam is gebaseerd op de zwarte baard van de aren van deze oude graansoort. Timilia heeft verschillende eigenschappen, licht verteerbaarheid, dit komt omdat de gluten een heel lage elasticiteit hebben, vergeleken met andere tarwerassen en door deze lage elasticiteit vallen de gluten in deze pasta veel sneller uiteen. Zo is Timilia Pasta makkelijker verteerbaar.

3,95

Op voorraad

Pastificio Agricolo Lenato – Busiata Timilia Grano Duro 500gr

Timilia-graan bevat minder gluten, dus makkelijker verteerbaar en zit boordevol smaak!

Lenato Agricultural Pastificio ligt in Caltagirone, Catania Sicilie waar onder een ideaal klimaat, op de uitgestrekte velden tarwe groeit die vervolgens wordt bewerkt om daar de heerlijkste droge pasta van te maken. 100% Siciliaans dus. Pasta van Lenato is van de hoogste kwaliteit, met de fijnste korrel gemaakt volgens authentieke wijze.

Bij het openen van de verpakking komen de Siciliaanse geuren tot leven. Heerlijk!

Regio

Sicilië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Busiata Timilia Grano Duro 500gr” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.