Bodegas Nodus – Nodus Bobal Ecologico Valencia

Bodegas Nodus, Bobal – 100% Ecologico (Bio cerificaat).

Uit de regio Valencia, de D.O Utiel-Requeña, komt deze volbloed Bobal. Bobal is de lokale rode druif in deze regio. Iets zuidelijker komt de Monastrell (Mourverdre) om de hoek, maar hier is Bobal koning. Op ca 900 mtr boven zeeniveau, op rode leemhoudende grond groeien de ruim 40 jaar oude druivenstokken. Hier op de Finca Renegade zorgt men voor lage opbrengsten en hoge kwaliteit. Eerst koude maceratie, dan koele fermentatie, dan rijping op Frans eiken. Dat maakt een volbloed, warme maar sappige Bobal met rood fruit, licht rokerig en kruidig.

De wijn wordt niet gestabiliseerd met eiwitten; hierdoor kan je natuurlijk sediment in de fles aantreffen. Dit beïnvloedt geenszins de smaak, het is een soort handtekening van hoe men de Nodus wijnen wil maken. Puur, met passie en geduld, zonder poespas of toevoegingen.

Proef deze mooie rode wijn bij zonsondergang, in goed gezelschap, en geniet!

10,00

Op voorraad






 

Alcohol 12,0% vol.

Gewicht 1,00 kg
Druif

Bobal

Soort wijn

Biologisch keurmerk, Rode wijn

Regio

Valencia

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodegas Nodus – Nodus Bobal Ecologico Valencia” te beoordelen

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.