Angeli Vigna – Cabernet Franc

Angeli Vigna – Cabernet Franc – Friuli – 2020

100% Cabernet Franc

Op en top frisse, zachte Cabernet Franc uit Friulli. Je verwacht t niet, maar daar staat ie dan ineens. Vigna Angeli schuwt t niet deze trotse Franse druif op de heuvels tegen Solvenië te laten groeien en daar een prachtige wijn van te maken. 10 dagen maceratie, zachtjes persen, 6 maanden op staal en daarna minimaal 2 maanden flesrijping. Kan makkelijk 10 jaar bewaard worden. Fluweel met mooi fris fruit en heerlijke zuren, goede tannine en een hartverwarmende kleur. Geniet ervan bij ondergaande zon, licht gekoeld bij een groentelasagna bijvoorbeeld. Daar past ie prima bij. Of een bbq met de typische arosticini. Een wijn die van alle markten thuis is en altijd met een lach. Blij blijer blijst van deze wijn.

Vigna Angeli van de broers Edi en Maurizio ligt in Prepotto, Friuli, tegen de Sloveense grens, het gebied waar de lokale helden Ribolla Gialla en Schioppettino (Ribolla Nera) het best tot hun recht komen. Vigna Angeli bestaat sinds 1898, en onderscheid zich naast prachtwijnen van de Ribolla’s in een verrassend frisse, licht kruidige ondertoon in al hun wijnen. Alles volgens ecologische wijnbouw, minimale impact, handmatige pluk en geduldige, vakkundige vinificatie. De twee broers praten de oren van je hoofd over hun druiven, hun manier van wijn maken, hun visie op wijnbouw. Gepassioneerde vakidioten op de meest positieve manier. Alleen verkrijgbaar bij Welkom aan Tafel.