Aceto Aromatizzato Basilico 250ml – wijnazijn met Basilicum

Aceto Aromatizzato Basilico 250ml – wijnazijn met Basilicum

Witte wijnazijn van Grillo-wijn, verrijkt met de heerlijke smaak van basilicum. Geen chemische toevoeging ofzo, maar door klassieke maceratie van basilicum in de azijn; dus verse basilicum in het vat bij de azijn en rustig de smaak laten integreren. Dat vraagt geduld en de juiste timing, want te lang is ook niet lekker, maakt t bitter. Deze wijnazijn is subtiel, puur, heerlijk.

Mastri Aceti in het westen van Sicilië gebruikt de kennis en traditie van de lokale wijnbouwers met moderne technieken om hun azijnen te maken. Altijd met lokale wijn als basis, de Grillo voor witte wijnazijn, de Nero d’Avola voor rode wijnazijn en de Marsala voor hun aceto di vino Marsala Superiore DOP. Bij azijn maken wordt eigenlijk alleen de alcohol omgezet naar appelzuur. Dus, zoals ze zelf zeggen, geweldige azijn door geweldige wijn.

Mastri Aceti wil de consument voor kwaliteit laten kiezen, stimuleert de cultuur van slow food, van genieten van kwaliteit, met een positieve impact op gezondheid & natuur (want azijn is erg gezond). De industriële azijnmakerij van de laatste decennia heeft azijn gedevalueerd, waardoor de prijs aanzienlijk is verlaagd ten koste van de kwaliteit en persoonlijkheid die een wijnazijn kan hebben. Er wordt gewoon slechte kwaliteit wijn gebruikt. Mastri Aceti maakt kwaliteitsazijn met behulp van hoogwaardige grondstoffen, en Welkom aan Tafel is trots ze jullie te kunnen aanbieden.