Luna Buona Etna Rosato – Alessandro Serughetti – Sicilie
Deze mooie rosé wordt verbouwd aan de noordzijde van de Etna op het mooie eiland Sicilië, Luna Buona Etna Rosato DOC is een Siciliaanse wijn van topkwaliteit en gemaakt van 100% Nerello Mascalese-druiven. Alle druivenstokken zijn biologisch en alles wordt met de hand geplukt en spontaan gefermenteerd op het domein. De stijl is fruitig en zuurgedreven. Een van de bijzondere dingen aan de wijnstokken van Alessandro en Loredana is dat ze op kastanjebomen zijn geënt en erg oud zijn.
De koude maceratie van de druiven, die 5 tot 8 uur duurde, zorgde voor een betere extractie van de aromatische voorlopers en kleur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn nog minimaal 4 maanden in de tank, gevolgd door circa 3 maanden op fles
Alessandro Serughetti is een oenoloog uit Sicilië, die de wereld rondreisde naar verschillende wijnregio’s voordat hij zijn eigen wijnhuis oprichtte op de hellingen van de Etna. Hij is in Portugal, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland geweest, waar hij een interessant en verhelderend onderzoek deed naar de effecten van aminozuren in de vinificatie van Sauvignon Blanc. Slimme jongen dus.
100% biologisch – natuurwijn
€22,00
Op voorraad
amber rosé
Rood zomerfruit, beetje stenig, beetje smokey,
Fris, gelaagd, zomerfruit, stenig, notig
bbq, gegrilde aubergines en courgettes, gepofte kastanjes, gegrilde tonijn, porchetta, couscous
10°C
| Gewicht | 1,00 kg |
|---|---|
| Druif | Nerello Mascalese |
| Regio | Sicilië, Etna |
| Soort wijn | Biologisch, Natuurwijn, Rose wijn |
Gerelateerde producten
Uitverkocht
